Καθ’ολη την διάρκεια του χρόνου συλλέγουμε, τοποθετώντας στις κυψέλες ειδικές σήτες, το ¨φάρμακο¨ των μελισσών την πρόπολη. Μερικές μόνο από τις θεραπευτικές ιδιότητες της πρόπολης όπως αναφέρονται από την διεθνή βιβλιογραφία είναι:

• αποτελεσματική κατά των μολύνσεων από ιούς όπως της γρίπης και του έρπη.
• αποτελεσματική για την αντιμετώπιση και τη θεραπεία φλεγμονών.
• διεγείρει το σχηματισμό των κυττάρων και των ιστών.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• έχει επουλωτική δράση, επιταχύνει την αναγέννηση ιστών και την αποκατάσταση κυττάρων.

Το μέλι είναι το τρόφιμο το οποίο συλλέγουν οι μέλισσες από τα ζωντανά μέρη των φυτών ή από εκκρίσεις εντόμων. Το μεταφέρουν στην κυψέλη τους, το εμπλουτίζουν με δικές τους ουσίες και κατόπιν το αποθηκεύουν στις κηρήθρες μέχρι να ωριμάσει.
Το μέλι περιέχει γλυκόζη, φρουκτόζη, ανόργανα και οργανικά οξέα, ένζυμα και αμινοξέα, μέταλλα, βιταμίνες, πολυφαινόλες, καροτενοειδή και βιοφλαβονόδη.
Είναι η μοναδική τροφή που παραμένει αναλλοίωτη και ταυτόχρονα αποτελεί φάρμακο για τον άνθρωπο εσαεί.