Βιολογική Μελισσοκομία

1. Τοποθετώ τα μελίσσια σε τοποθεσίες όπου σε ακτίνα 3 χιλιομέτρων (η ακτίνα πτήσης της μέλισσας) να υπάρχει αυτοφυής βλάστηση ή βιολογικές καλλιέργειες.
2. Η τοποθέτηση των μελισσιών πρέπει να απέχει από περιοχές που έχουμε αστικούς ή βιομηχανικούς ρύπους.(π.χ. δεν εγκαθιστούμε μελισσοκομείο στις παρυφές μίας πόλης).
3. Δε δίνουμε στα μελίσσια μελισσοτροφές με ζάχαρη αλλά με μέλι τόσο κατά τη διάρκεια της διαχείμασης αλλά και αργότερα αν είναι κακές οι καιρικές συνθήκες και απειλείται η επιβίωση του μελισσοσμήνους.
4. Δε χρησιμοποιούμε φάρμακα μέσα στην κυψέλη τα οποία αφήνουν υπολείμματα στο μέλι αλλά χρησιμοποιούμε πρακτικές ή σκευάσματα τα οποία έχουν ως στόχο να αναπτύξουν τους μηχανισμούς άμυνας των μελισσιών ή να καταπολεμήσουν μια νόσο χωρίς να αφήσουν υπολείμματα στο μέλι. 
5. Σεβόμαστε κάθε τι μας χαρίζει η μέλισσα από τη συλλογή του την αποθήκευση του έως και τη διάθεση του στο πελάτη
6. Το κυριότερο από όλα είναι να διασφαλιστούν όλα τα προηγούμενα από εταιρεία πιστοποίησης βιολογικών τροφίμων, η οποία ελέγχει σε συχνά διαστήματα και απροειδοποίητα όλα τα στάδια από την ίδια τη κυψέλη, το περιβάλλον της, το μελισσοκομείο, το εργαστήριο, το τυποποιητήριο-συσκευαστήριο, και το τελικό προϊόν.